豆沙糕

【主要原料】

糯米粉，豆沙

【产品特征】

制作精细，形态美观，香松软润，甜肥带卤

【制作方法】

先将糯米粉加温水揉成粉团，上屉蒸熟，熟后晾凉，加入白糖，揉匀。取1/2的粉团、揉匀，擀成长方形薄片，在薄片上面抹一层豆沙馅，然后再将剩下的粉团擀成大小相同的薄片，放在上面，即成。再将豆沙糕的四边切齐，切成长条，然后改刀切成菱形状。

【需求场合】

馈赠亲友