酸辣萝卜皮

主料:萝卜皮、辣椒干或者新鲜小红椒。配料:蒜瓣、醋、盐、鸡精。

1、首先先将萝卜用刀削成一片片的形状，将辣椒和蒜剁成碎末，再在上面撒一点点盐，大概腌制五分钟即可。

2、再倒上适量生抽，以即将盖住萝卜皮为宜。

3、再倒上适量陈醋，加少量鸡精，这个菜就完成了。