凉鱼

原料：一碗豌豆粉。

做法如下：

1、将一碗豌豆粉倒入盆中，加入五碗的清水搅拌均匀；

2、开小火热锅，将搅拌好的豌豆汁倒入锅中，需要不停的搅拌；

3、熬到发明变色即可；

4、接一盆凉水备用；

5、再在凉水盆上放个篦子，用它漏鱼；

6、凉鱼漏好后一段时间，倒入碗中；

7、放入适量的盐、生抽、醋、一勺辣椒油，再加入适量的凉开水；

8、最后放入想搭配的菜搅拌即可。