青岛虾

材料：大虾、葱、姜、蒜、料酒、番茄酱、盐、糖。

制作方法：

1、锅里放油烧热，放入虾翻炒，炒出虾油；

2、虾盛出来，锅里留底油，放入切好的葱、姜、蒜炒香；

3、放入番茄酱和糖，翻炒几下，到浓稠的时候，放入虾；

4、放入料酒和盐，盖上盖子闷；

5、汤闷得差不多时关火出锅即可。